「砂ぎもニンニク炒め」と「室蘭やきとり」をPRする濱田綾子さん
砂ぎもニンニク炒めお薦め
室蘭やきとりの名店として人気のやきとり浜勝(室蘭市母恋北町2・9、すずらん通り)。地球岬のお膝元・母恋に店を構え、地元客はもちろん、観光客にも“室蘭の味”を提供し続ける焼き鳥店だ。
常に笑顔の対応で店を切り盛りするのが、濱田綾子さん。父・勝彦さんが焼き上げる焼き鳥、自慢のメニューやドリンク類を手際よく配膳し、楽しい会話や気配りで常連客からも大人気だ。「まだまだ新型コロナの終息には至っていませんが、感染対策を万全に、自慢の味で母恋を盛り上げていきたい」と意気込む。 「柔らかい砂ぎもと相性抜群のニンニクを熱々の鉄板に乗せた砂ぎもニンニク炒めは特にお薦めです」と綾子さん。大胆にカットされたポテトフライや揚げ納豆など、趣向を凝らした居酒屋メニューも豊富。
「室蘭やきとりは、精肉はもちろん、レバー、シロなど内蔵系の充実ぶりも当店の売りです」と話し「ぜひ母恋に来られた際は、食べに来て欲しい」と来店を呼びかけている。
営業時間は昼の部が午前11時半~午後2時、夜の部は午後4時半~同11時。日曜日定休。予約、問い合わせは電話0143・22局8908番へ。