[広告] タウン情報　１４種類、先代の思い受け継ぎ…パスタ４年ぶりに再開　室蘭・レストラン・ノンシャラン

「ベーコンとコーンのコーンポタージュクリームソース」のパスタ

　今年で創業４４年を迎える老舗洋食店レストラン・ノンシャラン（室蘭市築地町８９・４０）は、先代の時に扱っていたパスタの提供を７月から約４年ぶりに再開した。平日の夜の部（午後４時半～同７時半）限定。

　パスタの通常メニューは１４種類。中でも「ベーコンとコーンのコーンポタージュクリームソース」（１８００円税込み）は、旨味が強く、とうもろこし本来の風味が楽しめる逸品。ほか自家製トマトソースの「ペスカトーレ」や、激辛にもできる「アラビアータ」など豊富に並ぶ。また時季や店主の気まぐれで遊び心ある特別メニューが登場する予定。

　店主の筒渕忍さんは「皆さまからのご要望に応えてパスタの再開を決めました。満足してもらえる美味しいものを提供したい。時間と手間はかかるが全て手作りしています。先代・父が築いてきた思いを受け継ぎ、守りながら“自分の味”を加えていきたい」と迷いのない目で語る。

　混雑時は、時間がかかる場合がある。営業時間は昼の部が午前１１時半～午後１時半、夜の部は午後４時半～同７時半。月曜日定休（月曜祝日の場合は火曜日振替）。詳しくは電話０１４３・２３・６３６５へ。