室蘭・たむら食堂オーナー　田村真梨絵さん

「シビカラ台湾まぜそば」絶品
　魚屋「みなしん」とのコラボ定食や、アイデア満載の期間限定メニューが人気のたむら食堂（室蘭白鳥台５、白鳥台ショッピングセンターハック２階）。田村真梨絵オーナーは「限定メニューはお客さまから好評です」と笑顔でＰＲしている。

　同店では生姜焼きやカレーライス、ラーメンなど懐かしい食堂メニューが味わえる。１８日からは常連客から復活を希望する声が多い「禁断のシビカラ台湾まぜそば」千円（税込み）を５０食限定で販売する。無くなり次第終了。しっかりとした肉のうまみと、数種類の香辛料をブレンドしたタレが絶品で、しびれる辛さはリピーターも多い自信作。

　田村オーナーは「今後も新しいメニュー開発に励み、将来的には店を代表するオリジナル料理を作りたい」と意欲的に話している。営業時間は午前１１時～午後２時。日、月曜日定休。、問い合わせは電話０１４３・８３・７４２６へ。